สตูเนื้อแกะ

[ช้างน้าว]

สตูเนื้อแกะ

​

ส่วนผสม สตูเนื้อแกะ

• เนื้อแกะ (หั่นเป็นชิ้น)
• เนย 50 กรัม
• กระเทียมสับ
• ใบกระวาน 4-5 ใบ
• พริกไทยดำเม็ด
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)
• น้ำ
• แครอท (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น)
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น)
• วูสเตอร์ซอส 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• น้ำตาลทราย

วิธีทำสตูเนื้อแกะ

1. นำเนื้อแกะไปทอดให้เกรียมเล็กน้อย
2. ตั้งกระทะหรือหม้ออีกใบใส่เนย กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ และหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปหรือหม้อใบใหญ่ ผัดให้พอหอม ใส่เนื้อแกะที่ทอดแล้วลงไปผัดให้พอเข้ากัน เติมน้ำลงไปให้พอท่วมเนื้อแกะแล้วต้มให้เปื่อย
3. ปรุงรสด้วยวูสเตอร์ซอส เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ เกลือ และน้ำตาลทราย จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทตามลงไป ตุ๋นต่อจนมันฝรั่งและแครอทสุกและน้ำข้น ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ






ขอบคุณ Kapook

 

[ลุงคำไรเดอร์]

น่าลองทำจัง