ต้มยำขาหมู

[ผู้สาวมักเมา]

ส่วนผสม
สำหรับ หลายเสิร์ฟ
ขาหมู
น้ำเปล่า ซุปก้อน น้ำกระเทียมดอง เกลือ
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง
น้ำปลา น้ำมะนาว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

1ตั้งน้ำไฟกลาง นำหมูไปต้มให้เปื่อยตามชอบ
2 นำหมูที่ได้มาหั่นเป็นชิ้น
3 ตั้งหม้อไฟกลาง ตามด้วยน้ำเปล่า ซุปก่อน น้ำกระเทียมดอง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือเล็กน้อย รอน้ำเดือด ชิมรสตามชอบ
4 ตามด้วยหมูที่หั่นไว้ และพริกขี้หนู
5 เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสอีกครั้ง โรยด้วยผักชีฝรั่ง
6 พร้อมทาน

ขอบคุณข้อมูลจาก : wongnai.com

 

[ป้าสม]

ทำง่ายอร่อยด้วย